FISH AND CHIPS :3

BAHAN:
300g isi ikan tenggiri/merah/ikan sebelah (lemon sole)
1 cawan serbuk roti
1 biji telur
6 sudu tepung gandum
Sedikit lada sulah
Sedikit garam
Kentang goreng

CARA:
Isi ikan dilumur lada sulah & garam. Setelah itu celup ke dalam telur dan sadurkan tepung pada keseluruhan ikan. Celup sekali lagi ke dalam telur dan golekkan ke dalam serbuk roti. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan. Hidangkan bersama kentang goreng, cili sos dan sos tartar.


(Photo : www.jordansiaw.blogspot.com)

IKAN SIAKAP KUKUS

1 ekor ikan siakap
Bahan A
1 biji bawang besar(potong bulat)
2 ulas bawang putih(ketuk)
1 inci halia(hiris)
1 biji tomato(potong)
1 biji limau nipis(perah ambil air)
5 tangkai cili padi (ketuk)
Daun sup (di hiris)
Serai (ketuk)
Asam boi 2 biji
Perasa
Taburkan bahan A ke atas ikan siakap dan kukus selama 20 minit. Kemudian hidangkan.

PECAL IKAN KELI.

BAHAN - BAHAN:-

• 1 kg ikan keli(BERSIHKAN)
• 10 tangkai cili padi (1 KISAR)
• 1 cawan santan pekat
• 4 biji cekur ( 1 KISAR)
• 4 ulas bawang merah (1 KISAR)
• 5 tangkai daun cekur (1 HIRIS HALUS)

CARA MENYEDIAKAN:)

1. bersihkan ikan keli,gaul dengan garam dan bakar sehingga masak.ketepikan.
2. panaskan santan dan masukkan bahan-bahan yang telah dikisar,garam,gula dan perasa secukup rasa serta gaul rata..
3. Masukkan pula hirisan daun cekur.Gaul rata dan masak sehingga agak pekat.
4. Susun ikan keli bakar di atas pinggan dan tuangkan sos.Hidangkan.

NIKMATILAH HIDANGAN ANDA.=).