PuAn AmY AbDuLlAh. .

VISITOR

Jumaat, 23 Mac 2012


WADAI KIPING - RESEPI ORANG BANJAR

Bahan A
Tepung pulut
Sedikit air kapur
Air
Garam


Bahan B
Santan kelapa
Gula merah
Gula pasir
Garam
Daun pandan
Durian (penambah rasa)
* sebenarnya tiada sukatan yang tepat, ikut suka je berapa banyak nak buat


Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan A dalam bekas dan gaul sebati. Kalau lembik tambah tepung,
kalau keras sangat tambah air. Asalkan boleh digentel.
Gentelkan menjadi bulat dan penyekkan sedikit. Lebih kurang 1-1.5cm. Ketepikan.
2. Masak santan. Masukkan gula merah, gula pasir, garam. Kacau sebati hingga mendidih.
Masukkan bahan A yang telah siap digentel tadi.
3. Masak hingga lembut.
4. Akhir sekali masukkan daun pandan dan durian.