PARU GORENG CILI BUNGA KANTAN...


Bahan-bahan :

500 gm paru (rebus dan goreng sampai garing)
15 biji cili merah - di kisar
10 biji cili padi - di kisar ( klau nak pedas boleh letak lebih skit)
1 kuntum bunga kantan (racik halus)
1 keping asam keping
garam dan sedikit gula


Tumis bahan kisar bersama dengan bunga kantan dan asam keping hingga separuh garing dan masukkan garam serta gula dan masak hingga garing . setelah itu barulah dimasukkan paru yg telah di goreng terlebih dahulu dan kacau hingga rata . angkat dan hidang dengan nasi panas .

NOTA: Resepi ini tidak menggunakan bawang dan cara memasaknya juga lebih cepat dan ringkas . selamat mencuba .....:-)